タイ旅行｜タイに行く前に！

◆気候・・・熱帯性気候
中央から北部にかけては熱帯サバンナ気候で、南部は熱帯モンスーン気候となっています。
年間平均気温　２７～２８度
26度を下回ることがなく、湿度も非常に高いので、1年中半袖のシャツ１枚で過ごせますよ。
１～２月は乾季、３～５月は暑季、６～１０月は雨季と分かれており、雨季には１日一時間くらいスコールが降ります。

◆宗教・・・国民の９４％が仏教徒、約４％がイスラム教徒で、その他キリスト教徒となっています。

◆交通・・・東京～バンコク間、空路約６時間程
バンコク市内には、市電や地下鉄がありませんので、主な交通手段は車かバスです。チャオプラヤー川の船も利用できますよ。

スコータイは、バンコクの北約４３０キロで、バスでだいたい６時間ほどかかります。

アユタヤは、バンコクの北約８０キロで、バス、鉄道ともに約１時間ほどで行くことができます。

チェンマイは、バンコクの北約７００キロで、飛行機だと１時間、鉄道は急行で１４時間弱、バスだと１０時間程になります。

◆博物館
国立博物館・・・王宮から徒歩５分ほどで、国中から集められた美術品が時代を追って展示されていますよ。

国立美術館・・・王宮から徒歩１０分ほどで、体国内外の寺院壁画の模写や現代美術などが展示されています。

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2008/03/27 (Thu) 基本情報 Trackback()Comment(0)

首都バンコクについて

タイ王国の首都はバンコクですが、このバンコクと言う名前は、外国人がこの都市を呼ぶ名称で、正式名称は「クルンテープ＝マハーナコーン」なのです。タイの現地の方たちは、「クルンテープ」と呼んでいます。

バンコクは昔、水上交通が盛んで「東洋のベニス」と呼ばれるほどの都市でした。バンコク・ヤーイ運河とバンコク・ノーイ運河の入り口付近が人の集まる中心地で、まさに「水の都」なのでした。この二つの運河から、「バンコク」と言う名前がとられたのです。

現在のバンコクの交通機関は、陸上交通中心になりました。タクシー、バス、三輪自動車の「ロト・トゥクトゥク」が、とてつもない渋滞を生み出しているのです。そのため、衰退していた海上交通が、見直されてきているのです。バンコク市内を蛇行するチョープラヤー川では、定期船が運航されており、川を横断する渡し船も活用されていますので、朝のラッシュ時などは、是非とも定期船で運河をゆっくりと北上してみるのもいいですよ。

タイの都市「ムアング」も、開発が進むにつれて変わってきています。タイの都市は昔、外敵や賊の侵入に備え、壕や城壁、砦に囲まれた造りをしていました。しかし現在は、ホーング・テーウと呼ばれる、一階が店舗、二階三階が住居や借家アパートという、似たような外観が立ち並ぶ商業地域になりました。これらの大半は、タイ国籍の中国系商人によって建てられました。

タイは今変わりつつあります。こういう時こそ、タイを訪れてみることが貴重な旅になるはずですよ。

2008/03/28 (Fri) 基本情報 Trackback()Comment(0)

アユタヤの歴史について

現在、ユネスコの世界遺産に「古都アユタヤ」の名前で登録されているアユタヤ遺跡は、バンコクの北方約８０キロに位置しています。
タイ初の王朝、「スコータイ王朝」が１３世紀に誕生した後、スコータイ王朝の衰退と平行して、ウートン王が１４世紀にここに王朝を築いたのが、アユタヤ王朝の始まりとなるのです。

アユタヤは水運に恵まれており、チャオプラヤー川とその支流に囲まれた土地です。アユタヤの中心部は、北側をムアン運河とロップリー川、東側をバサック川、西と南側をチャオプラヤー川に囲まれており、大きな島状の地形となっております。鉄道駅は島の外、バサック川の対岸にあるので、渡し船を使って駅から島部へと渡るのです。

１４世紀アユタヤ朝がこの地に生まれた当時、ここは「アヨータヤ」と呼ばれており、スコータイ王朝の支配下の都市国家だったのです。その後、水運に恵まれているアユタヤ国は繁栄を続け、１５世紀は「シャム」と言う名前で、アジアのみならずスペイン、オランダ、フランス、イギリス、ポルトガルなどと貿易をしていたと言われています。国際都市として、その名は世界中に知れ渡ったのです。この頃、日本人の傭兵隊長、山田長政が活躍しました。

それも、１８世紀になるとビルマ(現ミャンマー)軍の攻撃により、滅亡へと追い込まれていきました。

現在「古都アユタヤ」として世界遺産に登録されている「アユタヤの歴史上の町と関連の歴史上の町」の公園内には下記のような遺跡があるのです
・王宮
・ワット・プラシーサンペット
・ワット・ウォーラチェーターラーム
・ウィハーン・プラモンコンボーピット
・ワット・ラーチャブーラナ
・ワット・ローカヤスター
・ワット・ウボーソット
・ワット・マハータート
・ワット・プララーム

歩く順番としては、やはり一番重要なワット・プラシーサンペットからがいいと思いますよ。３基のセイロン様式の仏塔は圧倒されること間違いなしです。

2008/03/29 (Sat) 古都アユタヤ Trackback()Comment(0)

米食文化のタイ

タイは米食文化の国で、主食はお米で、それに何種類かの副食を組み合わせて食べるのです。タイでは大半の人が仏教徒で、宗教的に敬虔な国民ですが、肉食に関してのタブーはほとんどありません。
鶏、豚、牛、魚介類、蛙などなど、さまざまな肉類が食卓に並びます。海や川に囲まれているので、魚介類もとても豊富なのです。

食材の量も種類もたくさんあり、炒め物、蒸し物、煮物、カレー、スープなど、調理法も実に豊富なのです。このタイ料理に欠かせないのは、香辛料ですね。唐辛子、ニンニクはもちろんのこと、タイ料理、タイの食文化になくてはならないのが、「ナム・プラー」と「ガピ」と「バクチー」の３つです。

魚から作ったお醤油を「ナム・プラー」と言います。エビやアミを発酵させて作った味噌のようなものは「ガピ」で、「バクチー」とは、香草のセリ科の一種で、形はミツバのようにかわいいですが、想像もできないくらいの強烈な香りがします。英名の「コリアンダー」と言うと、分かる人が多いのではないでしょうか？
他には、やはり南国ですから、ココナッツミルク、ライムなどがお馴染みの食材ですね。

メニューを見ても、さっぱり想像がつきませんよね。でも、心配無用です。町を歩けばあちらこちらにある屋台や食堂では、料理をずらりと並べていますので、まずは「カーオ(ご飯)」を頼み、店先で美味しそうな料理を指させば、立派な食事の出来上がりです。

2008/03/31 (Mon) タイの食べ物 Trackback()Comment(0)

代表的料理

タイ料理と聞くと「辛い」と、イメージする人が多いのではないでしょうか？
確かに、タイ料理の基本は唐辛子ですから辛い料理は多いです。

タイ料理の中でも、一番有名なのはトムヤム・クンですよね。
世界三大スープに数えられるほどの、タイ料理の代表格なのです。トムヤムとは、ハーブの一種であるレモングラスをベースにしている、辛くて酸っぱいタイ式スープ全般に用いられる名前なのです。トムは煮る、ヤムはサラダのように和えるという意味があり、トムヤムは色々混ぜて煮たという解釈になります。

これにそれぞれの材料の名前をつけるのです。
クンはエビですので、エビの入った酸っぱくて辛いスープ「トムヤム・クン」となるのです。プラーは魚ですので、魚をメインにすると「トムヤム・プラー」なのです。「トムヤム・ガイ」は、鶏肉メインです。

和え物のサラダ「ヤム」は、エビやイカなどの魚介類を和えたものや、牛肉を入れたもの(ヤム・ウンセン)など、たくさん種類があります。激辛だけどさっぱりしているのは、春雨サラダの「ヤム・ウンセン」ですね。また、青いパパイヤを千切りにして和えた「ソム・タム」という辛口サラダを試してみるのもいいですよ。

タイは、世界的にコショウの有名な国です。
バンコクでコショウを買うのであれば、タイラート(市場)でキロ単位で購入できますので、いかがですか？少し変わったお土産になると思います。

「生コショウ」はプリック・タイ・オーンです。
これをイノブタの肉「ムー・パー」と炒めたものが「ムー・パー・プリック・タイ・オーン」と言われるもので、タイ料理の醍醐味を味わうことができる一品と言えます。

2008/04/03 (Thu) タイの食べ物 Trackback()Comment(0)

水上マーケット

バンコクは「東洋のベニス」と呼ばれ、運河が網の目のように張り巡っています。バンコクに行ったら、小舟で果物を売っている水上マーケットに行ってみるのも楽しいですよ。

バンコク市内のワット・サイが、水上マーケットでは有名です。しかし、規模が大きいのはバンコク市の南西１１０キロメートルのダムナン・サドアクの水上マーケットです。

市場としてはもちろんですが、そこで洗濯をする母親や、子供達が泳いでいる姿を見ることができ、地元の人達の生活の舞台としてのマーケットの存在の一面を窺うことができると思いますよ。午前６時から１０時頃までが一番賑わっており、船上で料理を手際よく作っている女性がたくさんいます。

バンコクの運河は、１８６０年代にチャオプラヤー川の右岸の体系が完成し、１８８０年代以降１９２０年代に左岸の運河体系が完成したのです。工業化が１９８０年代後半からはじまり、運河体系をとりまく景観は変化していますが、バンコクに網の目のように張り巡らされている運河は、渋滞が激しい陸上交通に対して救世主のような存在です。

時間に余裕があるのであれば、舟が止まるたびに上陸して、名所や寺を観光し、タラート(市場)で買い物をしながらチャオプラヤー川を北上し、帰りも舟で下ると充実した時間が過ごせると思いますよ。途中、ワットアルン(暁の寺)に寄ってみるのもお勧めです。

2008/04/04 (Fri) ショッピング Trackback()Comment(0)